和平国际大酒店（以下简称“和平国际”）是一家四星级酒店，拥有各式客房，中西餐厅、大小宴会会议室、商务中心、歌舞厅、棋牌室、桑拿健身中心等娱乐设施齐全。酒店自1999年开业以来，已取得了良好的社会效益和经济效益，同时也在不断地向外扩展。
日前，和平国际人力资源部关坚经理接受了新安人才网的采访。采访中，关经理解读当下招聘热点，畅谈企业人才战略，并且针对广大求职者关注的问题进行了解答。
你的意愿最关键
“众所周知，酒店工作属于服务行业，门槛不高，入行容易。只要有人带着你学，几个月就可以做一些基本的工作。”说到行业特点，关经理娓娓道来。“但是目前各家酒店的人员流动都很频繁，都在不断招人，说明这个行业并不简单。”
据关经理介绍，社会各界对服务行业普遍存在误解，也是业内人员频繁流动的重要原因。“很多人一说到服务行业，马上联想到洗盘子、擦桌子，觉得伺候别人没有出息。甚至很多服务行业从业者也抱有这种错误观念。”说到这里，关经理有些忿忿不平。
“纵观发达国家，服务业的产值占到国民生产总值的60%—80%，远远高于我国现有水平，说明我国的服务业无论是广度还是深度，都有很大发展空间。”关经理说。“在发达国家，很多年轻人的第一份工作就是在酒店端盘子，就连百万富翁的子女也不例外。”
“你的意愿最关键。必须是你有意愿、有热情投身这一行业，才能有所发展。”关经理一语中的。
各类人才都欢迎
在被问及2008年用人计划时，关经理显得有些尴尬：“酒店行业人员流动性强，很难制订用人计划，大多是临时招聘，和平国际也不例外。”
据他透露，和平国际有一些职位是长期招聘的，包括三个层次：其一，一线服务人员，比如客房、餐饮、保安等；其二，文职人员，比如前台、总机、收银等；其三，部分中层、高层员工，比如销售经理、大堂副理、HR等，但是外招数量极少，大多采用内培。
“年轻员工最受和平国际欢迎，但是我们绝不排斥大龄员工，比如40、50下岗职工等。大龄员工的稳健、认真是年轻员工无法相比的。总而言之，各类人才都欢迎，只要你有意愿，具备一定能力，就可以被和平国际储备。”关经理说。他还表示，和平国际希望具有一定层次的人才加入，比如大专及以上人才，他们的英语、计算机能力较高，更能胜任总台、收银等技术岗位。
“很多在校学生是和平国际的兼职员工，而且干得相当出色。他们热情较高，而且思想开明，从不贬低酒店服务工作，往往利用兼职机会积攒工作经验，获取一定报酬。”关经理高度评价了这些兼职员工。“兼职员工的缺点在于不便管理，学校的课程、假期会对其工作造成影响，而且流动性大、不够稳定。”关经理介绍说，和平国际正在探索一套鼓励方案，在校学生每在酒店兼职一年，就被授予一个星级，并且颁发证明材料。试想一下，如果一名学生在和平国际兼职4年，就是四星员工，将来应聘酒店工作将会具备很大优势。
要把理论和实践相结合
“2001年和平国际首次引进大学生作为储备人才，和我一起入职的大学生有20多个，如今只剩我一个了。”关经理笑着说。那么，这样一位“笑到最后的人”有什么成功秘诀呢？
“男怕入错行。很多人认为选择什么专业方向无所谓，但是我觉得，一个专业是否适合你真的非常重要。我是在大学三年级时选择酒店管理方向的，毕业后进入和平国际，后来成为酒店第一个大学生中层干部。”关经理的言语间透露出一股韧劲。“近年来，和平国际制订了学历补贴政策，对高素质人才进行补贴，帮助他们度过最初的难关。很多大学生进入和平国际发展，其中有20多人成为中层干部，成长为骨干人才。”
“要把理论和实践相结合。服务性工作的技能性很强，起初操作起来，大学生可能不如初中生、小学生。这就需要你忘记身份，踏实做事，把热情落实为行动，才能有所发展。”关经理说。“但是千万不要被环境同化，不要忘记你的理论知识，否则只会操作不会创新，那样知识就白学了。”关经理强调说。
“先有方向，再有意愿，然后理论结合实践。”相信关经理的经验之谈会对职场新人大有裨益。
快乐地工作，幸福地生活
新员工进入和平国际，需要经过两轮培训。
首先，人力资源部组织实施入职培训，主要是新员工应知应会的内容，比如安全生产制度、消防安全制度、岗位职责等内容。“入职培训虽然简单，但是意义重大。比如消防安全制度，如果没有培训到位，将会造成毁灭性打击。”关经理强调说；
第二，岗位技能培训。“以前采用‘师傅带徒弟’的形式，不同的师傅带出来不同的徒弟，培训缺乏统一标准。今年，和平国际采用‘企业标准化流程（SOP）’实施岗位培训，规范培训流程，保证了服务质量的稳定性。”
“凡是愿意进入酒店行业、进入和平国际的人才，和平国际都会本着公平的原则，促成人才和酒店的和谐发展。一言以蔽之，就是‘快乐地工作，幸福地生活’。”关经理说。（梁芳诚）
