合肥喜庆餐饮文化发展有限公司人才招聘信息

　　合肥喜庆餐饮文化发展有限公司人才招聘信息详情。

　　一、厨师长职位信息

　　岗位职责：

　　1、负责处理厨房的运作及行政事务;

　　2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

　　3、负责制订厨房的各种工作计划;

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

　　5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;

　　6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;

　　7、妥善处理客人对出品的投诉;

　　8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

　　9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

　　任职资格：

　　1、菜品出品与研发，制定厨房制度与服务标准;

　　2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练;

　　3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

　　4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

　　面试地点：银屏路与西坝口交叉口香蜜园美好生活馆

　　工作地址：

　　香蜜园美好生活馆银屏路与西坝路交叉口

　　喜庆楼财富酒店巢湖市健康中路242号市农行对面

　　喜庆楼运升酒店健康路与银屏路交叉口武装部隔壁

　　喜庆楼宴会酒店向阳南路与裕溪路交口力和裕景8号楼

　　醉美喜庆楼碧桂园商业广场

　　二、质检人员职位信息

　　岗位职责：

　　1、认真负责及时提出检查中发现的问题并纠正;

　　2、负责及时填写、记录相关检测作业表单数据，确保表单记录的真实性、有效性;

　　3、负责对检查过程中出现的不良问题的进行整理、汇总，报部门负责人进行分析、处理，最终执行跟踪验证;

　　4、负责执行纠正和预防措施，确保产品品质持续改进。

　　任职资格：

　　1、大专以上学历

　　2、 1年以上餐饮工作经验，至少1年以上餐饮检验实际工作经验

　　3、良好的职业素养，有较强的执行能力，善于沟通协调，动手能力较强，具备较强的抗压能力和良好的团队合作精神。