如果你有一把价值3万的紫砂壶，你会如何去对待它？小心翼翼、百般珍爱、天天擦拭应该是不可避免的吧。对于价值5万的包包呢？带它们做定期护理、小心它不被刮伤…我们如此惜物，可是另一方面，我们对一座宝山视而不见——我们的心脏价值75万人民币、肝脏价值99万元、肾脏165万元…我们胡吃海喝折磨脾胃、熬夜不睡折磨肝脏、久坐不动朽了身体，从来不知道去小心翼翼、百般珍爱。俗话说病从口入，爱护身体要从饮食开始。

本期沙龙《饮食与滋味》滕晓华老师与大家一起分享如何吃、怎么吃的饮食法则。1月29日晚，2015年第一场雪纷纷扬扬还在下，30多位新安学员参加了这次饮食沙龙。

沙龙的开始，滕老师对沙龙主题“饮食与滋味”进行了解释，滋味可分为味道和气味，分别由人的口与鼻去感受，鼻在上、口在下，鼻吸气，口尝味，气来自天，味则出自地，一阳一阴，表达着中国人对饮食的智慧理解。另一方面，食材的生长过程，需要汲取天地之精华，不同区域、不同时候出产的食物也大不同。

且拿家常菜茄子说，初秋时吃与冬天吃的感觉是截然不同的，初秋时上锅一蒸就熟烂，撒蒜泥、香油，拌一拌就香气袭人；而冬天里的茄子是老硬的，难以烧透。从西方营养学角度来分析，茄子在不同季节里的营养元素并无大区别，但是对于中国人来说，吃起来的味道和实际的营养价值有天壤之别。于是就到了沙龙的重点：如何根据季节、各人体质、所在地气候环境去决定吃什么和不吃什么。

中国古代的智慧从来都没有精准的指标和数字，只有万物相互生发、相互克制关系。在饮食上，遵循着春生、夏长、秋收、冬藏，滕老师就此进行了详细的解说。譬如冬至到大寒期间是一年中的最佳滋补时期，而2015年的春节在立春之后，因此今年的春节，大家不能再吃太多的大鱼大肉了。

任何事物都有自己的神、气、质，就像以往远行游子箱底的一小包家乡土，因为带有家乡的气息能够解思乡之渴。我们来自大地，需要时时回到与大地同频率的轨道上，吃应季的食物、吃本地的食物，谷畜果菜味的适宜摄取。

沙龙结束后，现场学员围着老师探讨起如何据个人体质安排家常饮食等相关问题，看来学员们对饮食营养方面的确很关注啊！

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我们相信只要你来了，就必有不小的收获！2015年3月亲子沙龙《育子有道》将于3月19日（合肥校，星期四）/3月22日（芜湖校，星期六）展开，欢迎各位预约参加（合肥校0551-65666601，芜湖校0553-3809167）！